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のっぽのブログ

季節のもの

投稿日時:2011/10/05(水) 21:44

秋刀魚です

安い時に購入して

塩漬け約1ヶ月

塩を振り落とし

秋刀魚の皮を手で剥ぎます
塩漬け後のほうが皮がとりやすいけど、本来なら塩漬け前らしいです

そしてなんだかんだで1ヶ月たち

オリーブオイル漬けに



食べるのが楽しみ









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